愛吃愛旅遊的小pochi

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悠悠尼羅河,輕輕底召喚,我歲月塵埋的記憶,是千年不醒的睡蓮.........埃及,我前世今生的戀人....
(看到那棟可可褐與奶油黃的可愛小房子了嗎.....
那不是Hänsel und Gretel的糖果屋喔~~那是小pochi的新家啦~~~~!!!)
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廚房打轉玩烘焙29---青青翠玉葡萄塔


 

艷陽高照,台北又是38度的高溫............

熱昏了午餐一口都吃不下,

奄奄一息的撐到午後3點,

救星終於登場-----------

涼涼滑滑,酥酥脆脆,爽口又清甜的翠玉葡萄塔!!!

 

 

不過,

越是美味的塔,

前置工作越是不輕鬆,

要先做塔皮,冷藏過夜,

杏仁奶油餡,也要冷藏過夜,

才能烤出香脆酥鬆,濃郁綿密的好滋味~

 

 

蛋黃與鮮奶,全神貫注,小心翼翼,煮出滑嫩的卡士達奶油餡,

嚴選的翡翠葡萄,就像森林的清泉般,冰冰涼涼,柔柔甜甜地沁入心中.............

好讚,好美,好好吃!!!

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