愛吃愛旅遊的小pochi

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悠悠尼羅河,輕輕底召喚,我歲月塵埋的記憶,是千年不醒的睡蓮.........埃及,我前世今生的戀人....
(看到那棟可可褐與奶油黃的可愛小房子了嗎.....
那不是Hänsel und Gretel的糖果屋喔~~那是小pochi的新家啦~~~~!!!)
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廚房打轉玩烘焙4---香橙起司蛋糕

 



起司蛋糕之前就常做,
香濃綿密---重乳酪蛋糕
加了檸檬更爽口---重乳酪蛋糕2
都有介紹過做法,
這次特別的是加了自製的糖漬橙皮~~






非常搞剛糖漬橙皮---------
要先把柳橙的皮削下,去除白色內層部分,
只留下黃色表皮,切成細絲,
滾水煮5分鐘,把水倒掉,
重複三次,
最後再加入糖水裡小火慢慢熬煮至透明,
才算完成-----------






因為我的刀工很"嚇人",
所以這次全靠狗狗幫忙,
才能把橙皮切得這麼漂亮~~
(他切的時間,大概跟我熬煮的時間一樣久--------------真的很花功夫.....):|


雖然他一邊切,
一邊抱怨說以後不要再做這麼麻煩的事,
不過,
等到他吃到成品---------
撲鼻的柳橙芳香,療癒了一身的疲憊,
酸酸甜甜的絕妙滋味,
裹在冰冰涼涼,濃郁滑順的起司乳酪餡裡.....



嗯~~~一切都是值得的!!






延伸閱讀:
2014保(加利亞)羅(馬尼亞)玫瑰之約---保加利亞玫瑰節慶典遊行

生日快樂!!---雙重Valrhona(法芙娜)巧克力塔與Isigny(伊思妮)蘭姆葡萄冰淇淋!!

過年好禮之三---健康豆漿,不健康-------???
Tortilla Party---墨西哥狂歡日!!
廚房打轉玩烘焙3---香蕉戚風蛋糕
廚房打轉玩烘焙2---咖啡核桃戚風蛋糕
廚房打轉玩烘焙----鬆綿戚風蛋糕
過年好禮之一---小pochi又玩瘋了!!?

加了檸檬更爽口---重乳酪蛋糕2
香濃綿密---重乳酪蛋糕
Happy Birthday---法芙娜核桃巧克力蛋糕
美麗雲彩---法芙娜香蕉巧克力大理石蛋糕






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